Pignoletto Emilia-Romagna DOC, alb sec cu bule
Vin alb frizzante din Emilia-Romagna. Galben-pai deschis, cu reflexe verzui și bule fine. Miros fructat, gust proaspăt și învăluitor, cu un final ușor amărui.
Ce găsești în pahar
- Culoare
- galben-pai deschis, cu reflexe verzui.
- Miros
- fructat.
- Gust
- sec, proaspăt și învăluitor, cu un final ușor amărui.
- Alcool
- 11%. Un alb ușor.
De ce Pignoletto
Pignoletto este un strugure alb vechi de pe dealurile dintre Bologna și Modena. Ciorchinele lui e mic și strâns, ca un con de pin, iar de aici vine, cel mai probabil, și numele: pigna.
Din 2014, numele Pignoletto îl poate purta doar vinul din zona delimitată DOC, din Emilia-Romagna. Strugurii pentru sticla aceasta se culeg la mijlocul și sfârșitul lui septembrie.
Sec, cu bule fine și un final ușor amărui
Pignoletto e frizzante, ca Lambrusco: are bule, dar mai blânde decât ale unui spumant. Spre deosebire de Lambrusco-ul nostru, e sec. Fructul se simte în miros, nu în zahăr.
Dacă bei des Prosecco, o să-l recunoști: tot alb, tot cu bule, tot de aperitiv. Vine însă din alt strugure și din altă regiune, iar finalul ușor amărui îl ține proaspăt lângă mâncare.
Dacă vrei un vin dulce, nu acesta e. Ia Lambrusco.
Dacă vrei un alb cu bule, sec și rece, pe care îl deschizi la aperitiv și îl ții pe masă la pește, acesta e.
Cum îl servești
- Rece, la 8-10°C. Puțin mai rece decât Lambrusco. Două ore în frigider ajung.
- Desfă-l încet. E frizzante și are presiune.
- Bea-l tânăr. Nu e un vin de ținut ani în pivniță.
Cu ce merge
Crama îl recomandă „ca aperitiv, cu carne albă și meniuri de pește".
La aperitiv, cu măsline, grisine și prosciutto. Pește la grătar, creveți, risotto cu fructe de mare. Piept de pui, curcan, brânzeturi proaspete.
Fișa vinului
- Denumire
- Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante Secco
- Soi
- Pignoletto
- Tip
- alb, frizzante, sec
- Cules
- mijlocul și sfârșitul lui septembrie
- Producător
- Cantina Settecani, Castelvetro di Modena, Italia
- Adresa producătorului
- Via Modena, 184, Settecani di Castelvetro (MO), Italia
- Importator
- Canact SRL, Str. Mihai Viteazul nr. 148, Brașov, 500183
- Sulfiți
- Conține sulfiți (producătorul nu precizează concentrația)
- Valoare energetică
- 68 kcal / 283 kJ la 100 ml
- Etichetă electronică
- Vezi eticheta (se deschide într-o filă nouă)
Preț și livrare
222 lei cutia de 6 sticle, TVA inclus. Livrare gratuită cu Fan Courier în toată România, în 2-3 zile lucrătoare, de la 3 cutii. Plătești cu cardul online sau prin transfer bancar. Poți lua și o cutie mixtă, cu 3 sticle de Pignoletto și 3 de Lambrusco.